Lʼora che fugge, Odi barbare di Giosué Carducci

I vini

Ruit Hora

BOLGHERI ROSSO DOC

Ruit Hora rispecchia in pieno le grandi potenzialità dell’annata 2015, con un andamento climatico che ha portato a una maturazione assolutamente perfetta delle uve. Al naso si presenta molto ampio, con intense fragranze di frutta a bacca rossa e cassis no ad arrivare ad intense note speziate. Di colore rosso rubino intenso, al gusto è armonico, molto equilibrato con tannini dolci e setosi, perfettamente integrati ad una buona acidità. Finale fruttato, di lunga persistenza.

UVE

65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah.

CLIMA E VENDEMMIA

Il 2015 inizia con un inverno non troppo freddo, con temperature che superano di 1-3 °C le medie stagionali dei mesi di febbraio e marzo. Le piogge, anche se circoscritte a poche giornate sono state abbondanti. La primavera, con temperature nella media, è stata mite e caratterizzata da sporadiche e deboli precipitazioni. Anche l’estate segue l’andamento primaverile, con piogge scarse e temperature medie molto alte con picchi di calura intensa nel mese di luglio. Come spesso accade a Bolgheri, i temporali di Ferragosto portano a un inizio di vendemmia regolare.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

La vendemmia è iniziata negli ultimi giorni di agosto per le uve merlot, per poi concludersi nei primi giorni di ottobre per la nostra varietà più tardiva, il Cabernet Sauvignon. Le uve sono state raccolte a mano e poste in cassette da 12 kg, con raccolta separata per varietà ed appezzamento. Un’attenta selezione delle uve ha preceduto la diraspatura (separazione degli acini dai raspi), cui ha seguito la fase di macerazione in acciaio inox a temperatura controllata. In questa fase ha avuto inizio la fermentazione alcolica, protrattasi per circa due settimane, seguita dalla svinatura e dal trasferimento nelle barriques, dove è avvenuta la fermentazione malolattica. Dopo 18 mesi di maturazione in barriques, le singole partite sono state assemblate ed il vino è stato af nato per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI

Ideale con preparati di carni rosse, quali brasati ed arrosti, cacciagione ma anche con salumi, formaggi di media stagionatura e stagionati, formaggi di fossa ed erborinati.

Scheda tecnica 2013 Scheda tecnica 2014 Scheda tecnica 2015

Premi

2018

96, Decanter World Wine Award, annata 2015

2017

95, medaglia di platino and Best red of Tuscany,
Decanter Asia Wine Awards

2017

89, James Suckling

2017

88, Wine Advocate

2017

86, Andreas Larsson, annata 2013

2017

90, Luca Maroni, Migliori vini italiani, annata 2014

2017

91 Veronelli, annata 2014

2017

88, Wine Enthusiast, annata 2014

2016

87, Luca Maroni, Migliori vini italiani, annata 2013

2016

89 Veronelli, annata 2013

2015

88, Luca Maroni, annata 2009

2014

3 Stelle Blu Veronelli, annata 2009

2014

Medaglia di Bronzo, Decanter Asia Wine Awards, annata 2009

2014

92, Wine Enthusiast, annata 2008

2014

92, Wine Enthusiast, annata 2007

2014

92, Wine Enthusiast, annata 2006

2013

3 Stelle Blu, Veronelli, annata 2008

2013

Medaglia di Bronzo, International Wine Challenge, annata 2008

2013

Medaglia d'Argento, Decanter World Wine Awards, annata 2008

2013

Medaglia d'Argento, Decanter Asia Wine Awards , annata 2008

2013

Medaglia d'Oro, Mundus Vini, annata 2008

2013

Medaglia d'Oro, Japan Wine Challange, annata 2008

2012

89, Luca Maroni, annata 2007

2012

4 Grappoli, Bibenda, annata 2007

2011

4 Grappoli, Bibenda, annata 2006

2010

87, Luca Maroni, annata 2005

2010

3 Bottiglie Espresso, annata 2005

2009

Medaglia d'Oro,International Wine Spirits Competition, annata 2005

2009

Medaglia d'Argento,Decanter World Wine Awards, annata 2005

2009

Medaglia di Bronzo,Japan Wine Challange, annata 2005

2009

3 Stelle Rosse, Veronelli, annata 2004

2009

Medaglia d'Oro, Vinalies International, annata 2004

2008

Medaglia d'Argento, International Wine Spirits Competition, annata 2004

2008

Medaglia d'Oro, Japan Wine Challenge, annata 2004

2008

Medaglia d'Argento, Mundus Vini, annata 2004

2008

Medaglia d'Oro, Decanter World Wine Awards, annata 2004

Formati

Ruit Hora è disponibile in formato Demi 375 ml, bottiglia da 750 ml e Magnum da 1.5 l.