Gärbehälter aus Edelstahl für die Weingärung mit Temperaturkontrolle

Gebäude

Vinifikation

Nach der manuellen Lese werden die Trauben in den Keller gebracht, wo die Beeren entrappt werden.
Anschliessend wird das kostbare Erntegut sanft abgepresst, um nur das Beste der Lese zu gewin-nen

Der so erhaltene Most gärt in Edelstahlbehältern bei sorgfältig kontrollierter Temperatur unter den wachsamen und fachkundigen Augen unseres Önologen. In wenigen Tagen verwandeln sich die Moste in Wein.

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