"Cose pesanti e cose leggere", von Giosué Carducci

Weine

Levia Gravia

BOLGHERI SUPERIORE DOC

die ganze Exzellenz dieses Crus kommt in all den eleganten Facetten zum Ausdruck: in der Nase mit ausgeprägten aber nicht aufdringlichen Aromen roter Früchte gepaart mit balsamischen Noten. Tiefgründiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Am Gaumen vollmundig mit samtigen und eleganten Tanninen und einer angenehmen Säurenote und einem Gesamteindruck von schöner Aromatik und Würze.

TRAUBEN

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.

KLIMAVERLAUF UND LESE

Der anfangs milde und dann strenge und regnerische Winter verzögerte den Austrieb und schuf die Bedingungen für eine geringere Produktion. Der intensiv sonnige Sommer war trocken und gut belüftet.
Eine verhältnismäßig späte Lese, der Merlot wurde in der zweiten Septemberdekade und der Cabernet Sauvignon in der zweiten Oktoberhälfte geerntet.
ardiva rispetto alla media, con i Merlot raccolti nella seconda decade di settembre ed i Cabernet Sauvignon raccolti nella seconda metà di ottobre.

VINIFIKATION UND REIFELAGERUNG

der Levia Gravia 2013 ist ein besonderer Wein. Die Trauben für seine Produktion stammen ausschließlich von den Rebflächen des zum Meer ausgerichteten San Biagio-Hügels mit einer Höhenlage von 210 m ü.M.
Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig verlesen. Nach einer 9-12 Tage dauernden Mazeration/Gärung in Edelstahl erfolgte der Abstich. Der Önologe kreiert die Assemblage an Hand der Merkmale und des Geschmacks der beiden dafür verwendeten Rebsorten. Danach wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt und es beginnt die lange Reifezeit.

SERVIERVORSCHLAG

ideal zu lange geschmortem Fleisch, Braten aus dunklem Fleisch und Wild aber auch altem Käse, Schimmelkäse und mit Fleisch oder Käse gefüllter Pasta.

Weinprofil 2013 Weinprofil 2014

Auszeichnungen

2018

91, James Suckling, Jahrgang 2015

2018

93, James Suckling, Jahrgang 2014

2018

4 Viti, Guida ai Vini D'Italia VITAE, Jahrgang 2015

2018

90, Decanter Asia Wine Award, Jahrgang 2015

2018

95, Decanter World Wine Award, Jahrgang 2014

2017

90, Silbermedaille, Decanter Asia Wine Awards, Jahrgang 2013

2017

91, James Suckling, Jahrgang 2013

2017

93, Andreas Larsson, Jahrgang 2013

2016

93, Wine Advocate, Jahrgang 2013

2015

88, Luca Maroni, Jahrgang 2009

2014

3 Stelle Blu, Veronelli, Jahrgang 2009

2014

90, Wine Enthusiast, Jahrgang 2006

2014

90, Wine Enthusiast, Jahrgang 2007

2014

90, Wine Enthusiast, Jahrgang 2008

2014

Bronzemedaille, Decanter Asia Wine Awards Jahrgang 2009

2013

3 Stelle Blu, Veronelli, Jahrgang 2008

2013

Bronzemedaille, International Wine Cellar, Jahrgang 2008

2013

Silbermedaille, Decanter World Wine Awards, Jahrgang 2008

2013

Goldmedaille, Mundus Vini, Jahrgang 2008

2013

Goldmedaille, Japan Wine Challenge, Jahrgang 2008

2012

89, Luca Maroni, Jahrgang 2007

2012

4 Grappoli, Bibenda, Jahrgang 2007

Flaschengröße

der Levia Gravia 2013 ist erhältlich in den Formaten 0,75 l; 1,5 l (Magnum) und 3 l (Jeroboam)