aus dem Gedicht l'ora che fugge (Die flüchtende Stunde) enthalten in den "Odi barbare" von Giosuè Carducci

Weine

Ruit Hora

BOLGHERI ROSSO DOC

Mit leuchtend rubinroter Farbe präsentiert sich der Wein mit sehr breitgefächertem Bukett in der Nase, darunter intensive Noten dunkler Früchte, feine Cassis-Nuancen bis hin zu Tabak- und Eichen-Noten. Am Gaumen besticht er mit Harmonie und Ausgewogenheit, süßen und geschliffenen Tanninen, die perfekt in eine schöne Säure integriert sind. Die frische dunkle Frucht ist eingebunden in eine leichte Gewürznote mit einem langen, ausgezei- chneten Finale.

REBSORTEN

65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah.

KLIMAVERLAUF UND LESE

Ein besonders warmer Winter war charakteristisch für das ganze Jahr 2016 mit ergiebigen Niederschlägen Ende Februar, so dass der Austrieb früher als normal erfolgte. Das Frühjahr mit durchschnittlichen Temperaturen und Regenfällen bewirkte einen regulären Vegetationsverlauf. Der Sommer war zwar heiß, aber nicht von exzessiven Rekordtemperaturen begleitet. Außerdem sorgten die beachtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht dafür, dass die schönen Säurewerte der Trauben nicht verloren gingen. Die Lese wurde nicht von Regen unterbrochen und verlief regulär.

VINIFIKATION UND REIFELAGERUNG

Die Ernte begann in den ersten Septembertagen mit den Merlot-Trauben und endete mit unserer spätesten Sorte, dem Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden separat nach Sorte und Parzelle von Hand in 12-kg-Kisten gelesen. Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben und dem anschließenden Entrappen erfolgte die Mazeration in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle. In dieser Phase begann die alkoholische Gärung, die circa zwei Wochen dauerte, gefolgt vom Abstich und der malolaktischen Gärung. Nach 18monatigem Ausbau in Barriques wurden die einzelnen Partien assembliert und der Wein weitere 6 Monate auf der Flasche verfeinert.

SERVIERVORSCHLAG

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Wild, aber auch zu Wurst, mittelaltem und altem Käse, Höhlenkäse und Schimmelkäse.

Weinprofil 2013 Weinprofil 2014 Weinprofil 2015 Weinprofil 2016

Auszeichnungen

2019

91+, Robert Parker, Jahrgang 2016

2019

89, Wine Enthusiast, Jahrgang 2016

2019

91, Larsson, Jahrgang 2016

2018

92, James Suckling, Jahrgang 2015

2018

Silver Medal, Mondus Vini, Jahrgang 2015

2018

90, Decanter Asia Wine Award, Jahrgang 2016

2018

96, Decanter World Wine Award, Jahrgang 2015

2017

95,Platin-Medaille and Best red of Tuscany,
Decanter Asia Wine Awards

2017

89, James Suckling

2017

88, Wine Advocate

2017

86, Andreas Larsson, Jahrgang 2013

2015

88, Luca Maroni, Jahrgang 2009

2014

3 Stelle Blu Veronelli, Jahrgang 2009

2014

Bronzemedaille, Decanter Asia Wine Awards, Jahrgang 2009

2014

92, Wine Enthusiast, Jahrgang 2008

2014

92, Wine Enthusiast, Jahrgang 2007

2014

92, Wine Enthusiast, Jahrgang 2006

2013

3 Stelle Blu, Veronelli, Jahrgang 2008

2013

Bronzemedaille, International Wine Challenge, Jahrgang 2008

2013

Silbermedaille, Decanter World Wine Awards, Jahrgang 2008

2013

Silbermedaille, Decanter Asia Wine Awards , Jahrgang 2008

2013

Goldmedaille, Mundus Vini, Jahrgang 2008

2013

Goldmedaille, Japan Wine Challange, Jahrgang 2008

2012

89, Luca Maroni, Jahrgang 2007

2012

4 Grappoli, Bibenda, Jahrgang 2007

2011

4 Grappoli, Bibenda, Jahrgang 2006

2010

87, Luca Maroni, Jahrgang 2005

2010

3 Bottiglie Espresso, Jahrgang 2005

2009

Goldmedaille,International Wine Spirits Competition, Jahrgang 2005

2009

Silbermedaille,Decanter World Wine Awards, Jahrgang 2005

2009

Medaglia di Bronzo,Japan Wine Challange, Jahrgang 2005

2009

3 Stelle Rosse, Veronelli, Jahrgang 2004

2009

Goldmedaille, Vinalies International, Jahrgang 2004

2008

Silbermedaille, International Wine Spirits Competition, Jahrgang 2004

2008

Goldmedaille, Japan Wine Challenge, Jahrgang 2004

2008

Silbermedaille, Mundus Vini, Jahrgang 2004

2008

Goldmedaille, Decanter World Wine Awards, Jahrgang 2004

Flaschengröße

Ruit Hora 2013 ist seit September 2016 auf dem Markt und ist erhältlich in den Formaten 0,75 l und 1,5 l (Magnum).

Analysewerte

Alkoholgehalt 14,5% Vol.